Muitas vezes, depois de trazer os cogumelos para casa, descobre-se que muitos deles estão com vermes.
Como lidar com esse problema?
Aprenda um truque que nossas avós usam há anos.
Foto: tjn
O Portal buzz.gazeta tirou a poeira desse truque e você o encontrará neste artigo.
Esse remédio caseiro o livrará de convidados indesejados em pouco tempo.
O produto para sua preparação pode ser encontrado na cozinha.
Os cogumelos são, sem dúvida, os reis dos pratos de outono.
No entanto, antes de começarmos a preparar os cogumelos, devemos primeiro limpá-los e separá-los completamente.
Como se livrar dos vermes dos cogumelos?
Aqui estão alguns métodos comprovados.
A visão de vermes em cogumelos prontos para comer não parece atraente.
No entanto, há um truque muito simples para se livrar de vermes.
Tudo o que você precisa é de sal de cozinha.
Coloque três colheres de sopa de sal em um litro de água fria.
Misture tudo muito bem.
Corte os cogumelos em pedaços menores e coloque-os em uma tigela com solução salina por cerca de dois minutos.
Por fim, retire-os da água e verifique se a solução salina funcionou.
Lembre-se, no entanto, de que esse método só pode ser usado para cogumelos que você vai cozinhar – ele não é adequado para secar ou congelar.
Quais são os fungos mais comumente afetados por vermes?
Essas espécies atraem os vermes muito mais do que outras.
Algumas pessoas acreditam que se livrar dos vermes não resolverá o problema de forma alguma.
Para essas pessoas, os cogumelos que foram infestados com pragas são completamente inadequados para o consumo.
Nesses casos, é útil saber quais espécies têm menos probabilidade de atrair esses hóspedes indesejáveis.
Curry graças às suas propriedades, efetivamente repelir vermes. repelir vermes.
Ao colher esses cogumelos, você quase nunca correrá o risco de encontrar pragas.
Além disso, é uma das poucas espécies que podem ser consumidas cruas.
A única maneira correta de congelar cogumelos
Uma maneira de armazenar cogumelos para o inverno é congelá-los.
Mas você sabe como congelar os cogumelos adequadamente para que eles mantenham seu ótimo sabor pelo maior tempo possível?
Nós o aconselharemos sobre um procedimento que lhe permitirá desfrutar de ótimos cogumelos mesmo no inverno.
Você pode aprender a congelar cogumelos adequadamente graças ao portal haps.
Agora é o momento de encontrar a resposta para essa pergunta.
A temporada de cogumelos já começou e as cestas cheias de cogumelos significam que eles precisam ser processados para que durem o máximo possível.
Temos uma maneira comprovada de manter seu aroma e sabor por mais tempo.
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Setembro é a época perfeita para a colheita de cogumelos.
Para preservar os sabores do outono por mais tempo, vale a pena congelar os cogumelos.
Se você ainda não fez isso, nós lhe daremos algumas orientações sobre como fazê-lo.
Como congelar cogumelos para o inverno
Graças a esse método, eles mantêm o aroma e o sabor certos.
Congelar cogumelos é a solução perfeita para armazená-los e consumi-los em qualquer época do ano.
Eles serão úteis como ingrediente em patês, molhos ou sopas caseiros.
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No entanto, antes de começarmos a ensacá-los e colocá-los no freezer, vale a pena aprender algumas etapas importantes.
Para preservar seu sabor por mais tempo, os cogumelos selvagens devem ser cozidos antes de serem congelados.
Graças a esse método, elas ficarão saborosas até a próxima estação.
Para isso, limpe os cogumelos, verifique se não estão com vermes e lave-os bem em água corrente para eliminar as menores partículas de areia.
Coloque os cogumelos lavados na panela e cubra com água.
Em seguida, adicione um pouco de sal e deixe ferver.
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Quando a espuma aparecer na parte superior, colete-a com uma colher e despeje-a na pia.
Cozinhe os cogumelos em fogo brando por cerca de 10 minutos.
Após esse tempo, retire-os da água e secue-os.
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Quando esfriarem, coloque-os em uma tábua de madeira e coloque-os no freezer.
Deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
Em seguida, coloque os cogumelos em sacos plásticos e prenda-os com um fecho especial.
Congelar cogumelos inteiros ou em pedaços?
Agora que sabemos como congelar cogumelos para que eles mantenham o sabor e o aroma, há mais um aspecto a ser considerado.
Quero dizer, devemos congelá-los inteiros ou é melhor cortar os cogumelos?
Depende muito de nós, mas lembre-se de que, ao dividi-los em partes, você tem a oportunidade de verificar se eles não estão com vermes na lateral do chapéu.
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Acontece que a perna do fungo está saudável, mas o restante está com vermes.
Se você quiser congelar cogumelos inteiros, os cogumelos jovens de tamanho menor são melhores.
Devido à sua curta estação de crescimento, é menos provável que sejam comidas por vermes.
Boa sorte!