Se tiver 1 litro de leite, iogurte e meio limão, pode fazer o melhor queijo caseiro

Introdução:
O queijo fresco é uma excelente adição a qualquer refeição, seja no pão, na salada ou na massa, conferindo-lhe um toque cremoso delicioso. Enquanto existem muitos tipos de queijo fresco disponíveis no mercado, nada se compara ao queijo fresco feito com amor. Além de delicioso, é muito fácil de fazer e pode ser feito apenas com leite, iogurte e suco de limão. Neste artigo, compartilhamos uma ótima receita para preparar o seu próprio queijo fresco caseiro facilmente e deixar todos os seus amigos com inveja.

Por que o queijo fresco é bom para você:

• Uma verdadeira potência de proteínas: Os queijos frescos contêm até 36% de proteínas essenciais para o corpo, reconstruindo nossas células e produzindo anticorpos que nos protegem de doenças.
• Uma fonte valiosa de cálcio: Além de ser rico em cálcio, o queijo fresco fortalece ossos e dentes, proporcionando uma fonte adicional deste mineral essencial.
• Aliado para emagrecer: Recomendado por nutricionistas, o queijo fresco é uma opção saciante e nutritiva para quem deseja perder peso, além de satisfazer os desejos por alimentos saborosos.
• Um acompanhamento versátil: Desde o café da manhã até o jantar, o queijo fresco é um acompanhamento brilhante para todas as suas refeições, podendo ser utilizado em uma ampla variedade de pratos deliciosos e ricos em nutrientes.
• Fácil de preparar em casa: Uma grande vantagem do queijo fresco é que você pode facilmente prepará-lo em casa, garantindo um lanche 100% natural e a satisfação de ter feito o seu próprio queijo.

Preparando o seu próprio queijo fresco com apenas 3 ingredientes:

Ingredientes:

• Um litro de leite de ovelha;
• Um iogurte natural orgânico sem açúcar;
• Metade de um limão orgânico.

Utensílios:

• 1 metro de gaze hidrófila de algodão (encontrada em farmácias);
• 1 jarra;
• 1 molde.

Preparo:

1. Comece aquecendo o leite em uma panela por 15 minutos em fogo baixo, sem deixá-lo ferver;
2. Enquanto o leite aquece, esprema o suco de meio limão usando um espremedor de cítricos ou um garfo;
3. Retire o leite do fogo após os 15 minutos e incorpore gradualmente o iogurte natural e o suco de limão;
4. Mexa por alguns segundos e deixe a mistura descansar por pelo menos 3 horas;
5. Após as 3 horas, pegue a gaze de algodão e dobre-a várias vezes antes de colocá-la em uma panela ou recipiente;
6. Coe a mistura através da gaze para que o soro passe para a panela e apenas a parte coalhada permaneça. Não hesite em espremer bem para que todo o soro passe para a panela;
7. Coloque a gaze contendo a parte coalhada em outro recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos com um peso em cima;
8. Em seguida, retire a gaze e abra-a para temperar o queijo com sal, se desejar, e coloque-o no molde de sua escolha;
9. Coloque o queijo de volta na geladeira em seu molde por mais 8 horas e pronto!

Agora que você aprendeu como fazer queijo fresco em casa de forma fácil e deliciosa, experimente esta receita e surpreenda a todos com o seu talento culinário!