Como fazer uma deliciosa marmelada de laranja sem açúcar

A preparação artesanal de marmelada é uma maneira encantadora de desfrutar da fruta de forma natural, sem a adição de açúcares refinados. Nesta receita, mergulharemos na elaboração de uma marmelada de laranja e cenoura sem açúcar, uma alternativa saudável e saborosa que combina a doçura das laranjas com a doçura natural das cenouras.

Ingredientes:

• 4 laranjas orgânicas
• 2 cenouras médias
• Suco de 1 limão
• 1 maçã (opcional, para aumentar a doçura natural)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque de calor)
• Água, se necessário

Procedimento:

Preparação dos Ingredientes:

1. Descasque as laranjas e divida-as em gomos.
2. Descasque e rale finamente as cenouras.
3. Se desejar mais doçura, descasque e pique finamente a maçã.

Cozimento das Laranjas e Cenouras:

1. Em uma panela grande, adicione os gomos de laranja, as cenouras raladas e o suco de limão.
2. Adicione também a maçã picada, se estiver usando.
3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adição de Canela (opcional):

1. Use um espremedor de batatas ou um garfo para amassar levemente a mistura de laranja e cenoura para obter uma consistência mais espalhável.
2. Adicione a canela em pó, se desejado, para um toque