Truques de Casa

Os truques de casa que fui guardando ao longo da vida: limpeza, arrumação, cozinha e mil maneiras de facilitar o dia a dia, à moda do Alentejo.

Pizza de Sardinha Maravilhosa

Ingredientes: – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 e 1/2 xícara de água morna – 1 colher de sopa rasa de sal – 1 colher de sopa rasa de açúcar – 5 colheres de sopa de óleo – 2 ovos – 1 envelope de fermento para pão Molho: – 1 cebola média picada … Ler mais

BRIGADEIRO DE ABACAXI COM COCO

Ingredientes: – 1 lata de leite condensado – 1 xícara de abacaxi picado em pedaços pequenos – 1/2 xícara de coco ralado – Manteiga para untar Modo de Preparo: 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o abacaxi picado e o coco ralado. 2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura … Ler mais

Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes: – 6 xícaras (chá) de polvilho doce – 3 xícaras (chá) de leite fervendo – 1 xícara (chá) de óleo – 4 ovos – 1 colher (sopa) de sal – 3 xícaras (chá) de queijo ralado Modo de preparo: 1. Escalde o polvilho com o leite fervendo e o óleo, e deixe esfriar. 2. … Ler mais

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes: – 3 xícaras de chá de leite (650 ml) – 3 unidades de ovos – 3 xícaras de chá de açúcar (600 g) – 1 xícara de chá de fubá (160 g) – 3 colheres de sopa de farinha de trigo (33 g) – 2 colheres de sopa de manteiga (30 g) – 1 … Ler mais

Doce de Leite de Corte

_____Ingredientes:_____ – 1 litro de leite – 2 xícaras (chá) de açúcar – 1/2 colher (chá) de sal – Manteiga para untar – Cobertura: – 1/2 lata de leite condensado – 1 colher (chá) de manteiga – 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – 100 g de chocolate meio amargo picado _____Modo de Preparo:_____ … Ler mais

Bolo Pão de Queijo

Ingredientes: – 3 ovos – 100ml de óleo – 150ml de leite – 300g de polvilho (polvilho doce é preferível) – Sal a gosto – 1 colher de sopa de fermento em pó – 250g de queijo mussarela ralado Modo de Preparo: 1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes, exceto o queijo e o fermento. … Ler mais

Bolo de Banana com Nozes e Maçã

Ingredientes: – 4 bananas bem maduras picadas – 2 maçãs descascadas picadas – 50g de nozes picadas – 4 gemas – 4 claras em neve – 3 xícaras de aveia em flocos finos – 1 xícara de farinha de amêndoa – 1 e 1/2 de açúcar de coco – 2 colheres de sopa cheias de … Ler mais

Pé-de-Moleque de Brigadeiro

Ingredientes: – 1/2 kg de amendoim – 1 lata de leite condensado – 2 xícaras de açúcar – 2 colheres de chocolate em pó – 1 colher de margarina ou manteiga Modo de Preparo: 1. Em uma panela, coloque o amendoim com o açúcar e deixe queimar o açúcar por igual até derreter totalmente. 2. … Ler mais

Frango Assado na Maionese

_____Ingredientes:_____ – 1 kg de frango (sobrecoxa ou filé de peito) – 1 colher (sopa) de suco de limão – 1 xícara (chá) de maionese – 2 dentes de alho picados – 4 colheres (chá) de salsinha picada – Óleo para untar _____Modo de Preparo:_____ 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 2. Tempere o frango … Ler mais