O alho é um dos ingredientes mais utilizados na culinária. É excelente para temperar ou para fazer pratos salteados. Mas não é só isso, pois é um fantástico antibiótico natural, muitos até o consomem cru. No entanto, como conservá-lo? Existe um método incrível que apenas os chefs conhecem: Vamos descobrir.
O alho possui muitas propriedades e é um dos ingredientes mais utilizados em nossas cozinhas. Embora seu odor e sabor não sejam apreciados por todos, é excelente para temperar pratos. Muitos também o consomem cru, apenas para absorver todos os seus benefícios. Mas você sabia que existe uma maneira de conservá-lo? Assim, ele se mantém em perfeito estado por um ano. Vamos descobrir como.
Como conservar o alho: todos os detalhes
O alho é capaz de regular a pressão arterial e reduzir significativamente o colesterol. Graças às suas potentes propriedades, pode desintoxicar o fígado. Muitas vezes é subestimado, mas nutricionalmente é um dos mais poderosos. Para aproveitar todas as suas propriedades, basta consumi-lo cru.
Lembramos que esses são apenas alguns dos benefícios do alho. Este ingrediente é um agente antibacteriano natural, combate parasitas intestinais e fortalece o sistema imunológico. Também é um anti-inflamatório natural, regula a circulação e, portanto, previne doenças cardiovasculares.
No inverno: é nosso aliado número um porque é ótimo para tratar a gripe sazonal. É importante tê-lo em casa, não apenas porque podemos usá-lo na cozinha, mas também para o nosso bem-estar. Mas como podemos conservá-lo? Existe um remédio fantástico que manterá o alho em perfeitas condições por pelo menos um ano, sem deixá-lo apodrecer: Vamos descobrir.
Conservar alhos por um ano: assim é feito
Os chefs experientes certamente conhecem esta forma de conservar alho. Primeiro, pegue meio quilo de dentes de alho e mergulhe-os em água morna por cerca de uma hora. Uma vez secos, descasque-os e você verá que são fáceis de descascar porque a pele amoleceu.
Em seguida: coloque todos os dentes de alho em um frasco de vidro esterilizado. Em seguida, despeje duas colheres de sopa de sal grosso, deve ser cerca de 30 gramas de sal. Agora você pode adicionar algumas colheres de sopa de vinagre de maçã ou, se preferir, despeje o vinagre de vinho, este ingrediente ajuda a manter o alho intacto.
Por fim: leve a água para ferver e deixe esfriar. Antes de fechar o frasco com a tampa, corte uma rodela de limão e coloque-a em cima do alho. Feche bem o frasco e agite para misturar todos os ingredientes.
Dessa forma: você manterá seus dentes de alho em perfeito estado por mais de um ano e eles não apodrecerão. E não só isso, porque você poderá consumi-los quando quiser sem ter que descascá-los sempre que precisar usá-los. Este método é utilizado por muitos chefs, é prático e, acima de tudo, eficaz.