A receita de compota sem açúcar utilizando 2 dióspiros e 2 laranjas

A marmelada é uma deliciosa adição ao café da manhã ou um lanche saudável quando espalhada sobre pão integral ou biscoitos. No entanto, muitas receitas tradicionais contêm quantidades significativas de açúcar, o que pode afetar negativamente a saúde.

Se você está procurando uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa, por que não experimentar fazer uma marmelada sem açúcar usando caquis e laranjas? Esta receita simples e saborosa irá satisfazer seu desejo por doçura sem comprometer sua saúde.

Ingredientes:

• 2 caquis maduros
• 2 laranjas não tratadas
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de sementes de chia (opcional, mas ajuda a engrossar a marmelada)
• Água (se necessário)

Instruções:

1. Preparação dos Ingredientes:

• Descasque e corte os caquis em pedaços.
• Descasque as laranjas e separe os gomos.
• Remova as sementes dos caquis e das laranjas.

2. Cozimento:

• Em uma panela em fogo médio, junte os pedaços de caqui e os gomos de laranja.
• Adicione o suco de limão para dar um toque de acidez à marmelada.
• Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, amassando ocasionalmente as frutas com um garfo ou amassador de batatas.

3. Adição das Sementes de Chia:

• Se desejar uma consistência mais densa, você pode adicionar as sementes de chia neste momento. As sementes de chia absorverão o líquido e ajudarão a engrossar a marmelada.
• Continue mexendo e cozinhando por mais 5-10 minutos.
• Verifique a consistência da marmelada. Se estiver muito líquida, continue cozinhando em fogo médio-baixo até atingir a consistência desejada. Se necessário, adicione um pouco de água.
• Lembre-se de que a marmelada irá engrossar ainda mais quando esfriar.

5. Resfriamento e Armazenamento:

• Deixe a marmelada esfriar por alguns minutos antes de transferi-la para potes esterilizados.
• Armazene a marmelada na geladeira e consuma dentro de duas semanas. Se desejar armazená-la por mais tempo, considere congelá-la em porções menores.

Experimente com especiarias como canela ou essência de baunilha para dar um toque único à sua marmelada sem adicionar açúcar.

Esta marmelada sem açúcar é uma deliciosa opção para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do prazer de uma pasta doce pela manhã.

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