Já não compro hortelã: Cultivo-a assim na varanda e é muito perfumada

Abandonei completamente a ideia de comprar hortelã; em vez disso, cultivo-a diretamente na minha varanda, e o aroma é simplesmente encantador.

A hortelã, especialmente no verão, mostra-se incrivelmente versátil. Seu frescor e sabor distintivo podem transformar uma simples limonada em um mocktail refrescante, uma jarra de chá em uma bebida revitalizante ou uma salada comum em um prato tentador, reminiscente de um restaurante gourmet. É verdadeiramente indispensável.

Além disso, a hortelã possui uma infinidade de benefícios para a saúde: ajuda na digestão, reduz o inchaço, atua como antisséptico e anti-inflamatório, além de fornecer um efeito tônico e estimulante.

Quando colhidas frescas, as folhas de hortelã são um espetáculo, mas mesmo secas, são perfeitas para infusões durante os meses de inverno.

No entanto, no verão, parece contraproducente comprar hortelã quando ela pode ser facilmente cultivada em um vaso ou jardim. Ao fazê-lo, não apenas colhemos seus benefícios para a saúde, mas também melhoramos a clareza mental, como evidenciado por sua etimologia derivada de “mentis”, do latim para “mente”, destacando sua associação histórica com a nitidez cognitiva e a melhoria da memória.

A hortelã é incrivelmente resistente, exigindo cuidados mínimos enquanto oferece folhas abundantes em troca.

Veja como começar:

Adquira uma planta de hortelã ou reúna estacas de plantas existentes para propagar indefinidamente.
Selecione um caule forte e saudável com pelo menos 10 centímetros.
Retire todas as folhas, exceto as 4 ou 5 superiores, e coloque a estaca em um copo alto cheio de água.
Posicione o copo em uma área bem iluminada dentro de casa e em cerca de dez dias, novas raízes surgirão, indicando que está pronta para o plantio.
Encha um vaso com solo, fertilize e plante delicadamente a estaca, garantindo não danificar as raízes delicadas.
Cubra a estaca com solo e regue regularmente com água fresca.
Com os devidos cuidados, a planta de hortelã prosperará em pouco tempo. A poda regular, especialmente das folhas mais externas, incentivará o crescimento e fornecerá folhas abundantes para temperar nossos pratos de verão. É um processo simples com resultados gratificantes!