_____Ingredientes:_____
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de água quente
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 colher (café) de bicarbonato (opcional)
– 1 pitada de sal
– Granulado para decorar
– 2 caixinhas de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– 2 xícaras de leite ninho
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
_____Modo de Preparo:_____
1. No liquidificador, bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida, acrescente a água e bata por mais 2 minutos.
2. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato (opcional). Despeje os ingredientes batidos do liquidificador na vasilha e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó. Asse o bolo em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
4. Para o recheio de Ninho, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
5. Para a cobertura de brigadeiro, misture o leite condensado, a margarina ou manteiga e o chocolate em pó em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
6. Corte o bolo ao meio, coloque o recheio de Ninho, cubra com o brigadeiro e finalize com granulado.
Tempo de Preparo: 30 minutos | Tempo de Cozimento: 40 minutos | Total: 1 hora e 10 minutos
Porções: 12 porções