Bolachas saudáveis sem farinha e sem açúcar!

Receita 1: Biscoitos de Nozes e Sementes

Ingredientes:

– 70g de damascos secos

– 50g de amêndoas

– 70g de aveia

– 30g de sementes de abóbora

– 40g de sementes de girassol

– 20g de sementes de gergelim

– 20g de sementes de linhaça

– 60g de castanhas de caju

– 20g de pistaches

– 20g de nozes

– 20ml de mel

– 1 clara de ovo

– Pitada de sal

Instruções:

1. Deixe os damascos secos de molho em água fria por 15-20 minutos e depois pique finamente.

2. Em uma tigela, misture todas as nozes e sementes.

3. Adicione os damascos picados, mel, clara de ovo e uma pitada de sal à mistura de nozes e sementes.

4. Modele a mistura em biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada.

5. Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos até dourar.

Receita 2: Biscoitos de Amendoim e Gergelim

Ingredientes:

– 100g de amendoins

– 20g de sementes de gergelim branco

– 20g de sementes de gergelim preto

– 40g de sementes de abóbora

– 20ml de xarope de alcachofra de Jerusalém ou adoçante alternativo

– 1 banana madura

Instruções:

1. Triture os amendoins até ficarem finamente moídos.

2. Misture os amendoins moídos, sementes de gergelim, sementes de abóbora, xarope e banana amassada.

3. Modele a mistura em biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada.

4. Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos até ficarem crocantes e dourados.

Conclusão: Essas receitas oferecem opções de biscoitos deliciosos e nutritivos, sem farinha e sem açúcar. Experimente essas receitas e desfrute de um lanche saudável que nutre o corpo enquanto satisfaz o paladar.