Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de abacaxi picado em pedaços pequenos
– 1/2 xícara de coco ralado
– Manteiga para untar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o abacaxi picado e o coco ralado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Com as mãos levemente untadas de manteiga, modele pequenas bolinhas de brigadeiro.
5. Passe as bolinhas pelo coco ralado para decorar.
6. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou em um prato.
7. Sirva os Brigadeiros de Abacaxi Com Coco e aproveite essa combinação tropical!
Tempo de Preparo: 20 minutos | Tempo de Resfriamento: 1 hora | Porções: 20 brigadeiros | Calorias: 70 kcal