Ingredientes:
– 1 mamão verde médio
– 2 xícaras de açúcar
– Suco de 2 limões
– 2 cravos-da-índia (opcional)
– 1 pedaço de canela em pau (opcional)
Modo de Preparo:
1. Descasque o mamão verde e corte-o em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque o mamão cortado, o açúcar, o suco de limão, os cravos-da-índia e a canela em pau.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o mamão esteja macio e o líquido reduza, formando uma calda espessa.
4. Retire os cravos-da-índia e a canela em pau, se utilizados.
5. Deixe o doce esfriar completamente antes de servir.
6. Armazene em potes de vidro esterilizados e mantenha na geladeira.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Tempo Total: 40 minutos
Rendimento: Aproximadamente 500g