Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bombocado esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Tempo Total: 40 minutos
Calorias: 180 kcal | Porções: 8 porções