Truques de Casa

Os truques de casa que fui guardando ao longo da vida: limpeza, arrumação, cozinha e mil maneiras de facilitar o dia a dia, à moda do Alentejo.

Mousse de Leite Ninho e Morango

Ingredientes: – 1 xícara de leite em pó – 2 caixas de creme de leite fresco – 1 lata de leite condensado – 1 pacote de gelatina sem sabor em pó (12g) – 5 colheres de sopa de água quente – 250 gramas de morango – 4 colheres de sopa de açúcar mascavo Modo de … Ler mais

Bolo de Chocolate Saudável

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de amêndoa 1/2 xícara de cacau em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de sal 3 ovos grandes 1/2 xícara de mel 1/2 xícara de óleo de coco derretido 1 colher de chá de extrato … Ler mais

Doce de Mamão com Coco

Ingredientes: – 1 mamão médio verde – 2 xícaras de açúcar – 1/2 coco ralado fresco Modo de Fazer: 1. Descasque o mamão e rale utilizando o ralo mais grosso. 2. Deixe o mamão ralado de molho. 3. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para dourar. 4. Quando o açúcar estiver … Ler mais

Torta Simples de Frango

Ingredientes para a Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento) 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 xícaras (chá) de leite Sal a gosto 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Ingredientes para o Recheio de Frango: 1 peito de frango cozido e desfiado … Ler mais

Filé de Tilápia com Cebola Agridoce

Ingredientes: 4 filés grandes de tilápia (aproximadamente 1 kg) Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de orégano Óleo para fritar Cebolas: 500g de cebolas descascadas 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 4 colheres (sopa) de molho … Ler mais

Omelete de Forno com Abobrinha

Ingredientes: 4 ovos 1 abobrinha média, cortada em cubos pequenos 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 xícara de queijo ralado (de sua preferência) 1/4 xícara de leite 2 colheres de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsinha fresca picada para decorar (opcional) Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno … Ler mais

Trufa de Prestígio

Ingredientes: 200g de chocolate ao leite 100g de chocolate meio amargo 1/2 xícara de creme de leite 1/2 xícara de coco ralado 1 colher de sopa de manteiga sem sal Coco ralado para decorar Modo de Preparo: Em uma tigela, quebre o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em pedaços pequenos. Em uma … Ler mais

Mousse de Leite Ninho e Morango

_____Ingredientes:_____ – 1 xícara de leite em pó – 2 caixas de creme de leite fresco – 1 lata de leite condensado – 1 pacote de gelatina sem sabor em pó (12g) – 5 colheres de sopa de água quente – 250 gramas de morango – 4 colheres de sopa de açúcar mascavo _____Modo de … Ler mais

Compota de Figo

Ingredientes: 2 kg de figos verdes 10 xícaras de açúcar 6 cravos-da-Índia 5 pedaços de canela Modo de Preparo: Lave bem os figos, escorra-os e faça um pequeno corte em cruz no fundo de cada um. Elimine os cabinhos, lave novamente e coloque em uma panela grande. Cubra os figos com água fria, leve ao … Ler mais

Bolo de Leite Condensado Simples

_____Ingredientes:_____ – 1 lata de leite condensado – 4 ovos – 1 xícara de chá de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento – 1/2 xícara de chá de manteiga _____Ingredientes Calda:_____ – 1 xícara de chá de água – 1 xícara de chá de açúcar – 1 colher de sopa de … Ler mais