Ingredientes:
2 ovos
250 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
5 gr de fermento seco orgânico ou 15 gr de fermento fresco
Farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos +- 500gr, mas não completamente, o ponto ideal é deixá-la um pouco grudenta.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar, sal, óleo e margarina por cerca de 3 minutos. Logo após, adicione o fermento e pulse duas vezes por 30 segundos apenas para dissolver o fermento. Transfira essa mistura para uma tigela ou recipiente de sua preferência e adicione a farinha aos poucos, até formar uma massa mais consistente, quase começando a desmoronar. Deixe a massa descansar até ficar macia e elástica ao toque, esticando-a até que fique transparente sem rasgar facilmente. Deixe a massa descansar até dobrar de volume, em seguida, molde os pães e deixe crescer novamente até dobrarem de tamanho. Eu gosto de pincelar com gema por cima para dar cor e brilho (pincele antes de colocar os pãezinhos moldados para assar). Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
Tempo de Preparo: 15 minutos | Tempo de Cozimento: 35 minutos | Tempo Total: 50 minutos
Calorias: 220 kcal | Porções: 8 porções