Truques de Casa

Os truques de casa que fui guardando ao longo da vida: limpeza, arrumação, cozinha e mil maneiras de facilitar o dia a dia, à moda do Alentejo.

Cocada Branca

Ingredientes: – 2 xícaras de coco fresco ralado – 2 xícaras de açúcar – 1 xícara de água – 1 colher de sopa de manteiga Instruções: 1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Mexa até dissolver o açúcar completamente. 2. Adicione o coco ralado e a manteiga … Ler mais

Almôndegas ao Molho

_____Ingredientes:_____ – 500g de carne moída – 200g de mussarela cortada em cubos – 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca – 1 colher (sopa) de farinha de trigo – 1 envelope de sopa de cebola – 1 ovo – 1 colher (sopa) de cheiro verde – 1/2 xícara (chá) de azeite – 2 dentes … Ler mais

PEIXE FRITO MUITO SABOROSO

Ingredientes: 1/2 kg de filé de peixe (dourado ou a gosto) 2 colheres de trigo Sal a gosto Pimenta seca a gosto Limão a gosto Óleo Modo de Preparo: Tempere o peixe com sal, pimenta seca e limão, deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, passe o peixe no trigo e deixe secar. Aqueça uma … Ler mais

Farofa Colorida

Ingredientes: – 2 xícaras de farinha de mandioca – 4 colheres de sopa de manteiga – 1 cenoura grande, ralada – 1 pimentão vermelho, picado – 1 pimentão amarelo, picado – 1/2 xícara de milho verde – 1/2 xícara de ervilha – Sal e pimenta a gosto – Salsinha picada para decorar Modo de Preparo: … Ler mais