Truques de Casa

Os truques de casa que fui guardando ao longo da vida: limpeza, arrumação, cozinha e mil maneiras de facilitar o dia a dia, à moda do Alentejo.

Massa de Pastel Fácil e Saborosa

Ingredientes: – 3 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de chá de sal – 1/2 xícara de água morna – 1/2 xícara de óleo vegetal – Farinha de trigo extra para polvilhar a bancada Modo de Preparo: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. 2. Adicione a … Ler mais

Peixe Cozido no Leite de Coco

Ingredientes: 6 postas de cação ou robalo Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas em rodelas 4 tomates em rodelas 1/2 pimentão verde em rodelas 1/2 pimentão vermelho em rodelas 1/2 pimentão amarelo em rodelas 1 vidro de leite de coco light (200 ml) 1/2 xícara (chá) de ervas … Ler mais

Pudim de Chocolate Supremo

Ingredientes: – 200g de chocolate meio amargo – 1 lata de leite condensado – 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida) – 4 ovos – 1 colher de chá de essência de baunilha – Caramelo líquido para untar Modo de Preparo: 1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o … Ler mais

Bolo Pão de Mel Delicioso

Ingredientes: 1 xícara de mel 1 xícara de leite morno 3 ovos 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo vegetal 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó Pitada de sal … Ler mais

Batata Assada com Recheio de Frango

_____Ingredientes:_____ – 5 batatas grandes – 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado – 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – 1 xícara de leite morno – Queijo mussarela ralado a gosto – Queijo parmesão ralado a gosto – 1 peito grande de frango picado – Sal e pimenta a gosto – 3 dentes de … Ler mais

Salada de Dois Legumes

Ingredientes: – 2 abobrinhas médias – 2 cenouras médias – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – Suco de 1 limão – Sal e pimenta-do-reino a gosto – Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional) Modo de Preparo: 1. Lave bem as abobrinhas e as cenouras e corte-as em fatias finas ou em … Ler mais

Bala de Coco da Luzinete

Ingredientes: Para a Bala de Coco: 1 quilo de açúcar 1 vidro de leite de coco A mesma medida de água do leite de coco Para a Bala Gelada: 1 receita de bala de coco 100 gramas de coco ralado 1 vidro de leite de coco Preparo: Coloque em uma panela grande o leite de … Ler mais