As dicas da Vovó Benedita, do Alentejo
Ingredientes: 8 bifes de peito de frango 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca Manteiga para untar 300g de queijo mussarela fatiado Molho: 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1/2 cebola … Ler mais
Ingredientes: – 2 xícaras de coco ralado – 1 lata de leite condensado – 3 ovos – 1/2 xícara de queijo parmesão ralado – 2 colheres de sopa de manteiga derretida – 1 colher de chá de essência de baunilha – Manteiga para untar as forminhas Instruções: 1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte forminhas … Ler mais
Ingredientes: 3 mandioquinhas descascadas 1/2 cebola grande picada 1 dente de alho picado 3 xícaras (chá) de água 1 gomo de linguiça calabresa Sal e pimenta a gosto Cebolinha para salpicar por cima Modo de Preparo: Numa panela, refogue a linguiça calabresa cortada em meia lua até dourar. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue … Ler mais
____Ingredientes:_____ – 1 xícara de arroz integral – 2 xícaras de água – 1 peito de frango sem pele e sem osso – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 tomate picado – 1 pimentão picado – 1 colher de sopa de azeite – Sal e pimenta a gosto _____O Conceito … Ler mais
Ingredientes: 250 gramas de grão-de-bico Água para o grão-de-bico 3 folhas de louro 50 gramas de bacon em cubos 1 e 1/2 colheres de sopa de azeite 200 gramas de lombo de porco em cubos 1/2 linguiça calabresa fatiada em rodelas 1 gomo de paio fatiado em rodelas 90 gramas de costelinha suína defumada 1 … Ler mais
Ingredientes: 1 mamão verde médio 1 colher de sopa de pó royal (ou bicarbonato) ½ kg de açúcar 6 pedacinhos de canela em pau (a gosto) 10 cravinhos (a gosto) Modo de Preparo: Descasque o mamão e corte-o em cubinhos médios. Lave-os bem. Coloque o mamão em uma vasilha e cubra com água. Misture o … Ler mais
_____Ingredientes:_____ – 3 ovos – 1/2 xícara de óleo – 1/2 xícara de queijo ralado – 2 xícaras de farinha de trigo – 2 xícaras de leite – 1 colher de sopa de fermento em pó – Pitada de sal Recheio: – 4 ovos cozidos – 1 batata grande – 2 cenouras – 2 chuchus … Ler mais
Ingredientes: 1 peixe pargo inteiro (aproximadamente 1kg) Suco de 1 limão siciliano 2 dentes de alho amassados Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto 2 batatas em rodelas 1 cebola em rodelas 1 limão siciliano em rodelas 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em buquês Modo de Preparo: … Ler mais
Ingredientes: 2 kg de figos verdes 10 xícaras de açúcar 6 cravos-da-Índia 5 pedaços de canela Modo de Preparo: Lave bem os figos, escorra-os e faça um pequeno corte em cruz no fundo de cada um. Elimine os cabinhos, lave novamente e coloque em uma panela grande. Cubra os figos com água fria, leve ao … Ler mais
Ingredientes: 200g de queijo cremoso (cream cheese) 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 1 dente de alho, picado 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de suco de limão Sal e pimenta a gosto Salsinha picada para decorar (opcional) Modo de Preparo: Em uma … Ler mais