Muffins aromáticos, originais e saborosos que vão deliciar seu paladar com um recheio cremoso de queijo.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
Óleo vegetal
4 ovos
2 cenouras
80 ml de leite
Pimenta-do-reino a gosto
Parmesão
2 dentes de alho
Sal, pimenta, ervas, cebolinha verde
Instruções:
Adicione o alho espremido à manteiga derretida e misture. Isso dará um sabor agradável de alho aos seus muffins salgados.
Pique a cebolinha verde finamente, adicione à frigideira e refogue.
Corte a cenoura em cubos pequenos e refogue junto com a cebola.
Adicione o pimentão doce picado em cubos e um pouco de pimenta a gosto.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe a mistura de vegetais pronta esfriar.
Bata os ovos com o leite, sal e pimenta, e mexa com um fouet até ficar homogêneo.
Adicione o queijo ralado finamente e misture.
Combine ambas as misturas.
Unte a forma de muffins com óleo vegetal e despeje aproximadamente até a metade a mistura de vegetais.
Asse em um forno preaquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos.
Após assar, transfira-os para papel manteiga e deixe esfriar.
Sirva polvilhado com ervas e cebolinha verde. Eles combinam muito bem com vários molhos, como creme azedo, iogurte natural ou maionese com ervas e alho.