Apresentamos a você uma receita original para preparar uma deliciosa costeleta, que você pode servir no almoço ou apenas para um encontro com amigos. A costeleta nunca foi tão suculenta e saborosa como nesta receita.
Ingredientes:
- 2 kg de batatas cortadas em rodelas
- 1,5 kg de costeleta
- 100 g de bacon
- 1 cebola pequena e 1 cebola vermelha
- 60 ml de cerveja clara
- 100 ml de óleo de girassol
- 4-5 dentes de alho
- salsa fresca
- 1 colher de sopa de mel
- 200 g de creme de leite ou iogurte grego
- sal, pimenta-do-reino, tempero gyros
Instruções:
- Em primeiro lugar, preparamos a marinada. Misturamos cuidadosamente a cerveja, o mel, o óleo e o tempero gyros. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, distribuímos as rodelas de batata e as untamos com a marinada preparada.
- Usamos o restante da marinada para marinar a costeleta, por pelo menos 30 minutos. Sobre as batatas, colocamos fatias de bacon e cebola picada. Por cima, colocamos a costeleta marinada e cobrimos com papel alumínio.
- Colocamos no forno pré-aquecido a 200 graus e assamos por cerca de uma hora. Para o molho de alho, esprememos os dentes de alho, que misturamos com creme de leite ou iogurte grego.
- Temperamos com salsa fresca e, por exemplo, também com tempero provençal.
- Após uma hora de cozimento, regamos as batatas e a costeleta com o molho preparado e deixamos assar por mais alguns minutos no forno. Pronto! Esta ótima receita também pode ser usada durante o churrasco.