Coxas de frango podem ser preparadas de várias maneiras, mas a seguinte receita definitivamente vale a pena experimentar. É rápida e requer apenas alguns ingredientes.
Ingredientes:
- 8 coxas de frango
- 4 batatas
- 150 ml de creme de leite
- 100 g de queijo cheddar
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta preta
- Ervas provençais
Instruções:
- Remova a pele das coxas de frango, coloque-as em uma assadeira, tempere com sal e tempere com ervas provençais.
- Pincele-as com alho espremido e regue com azeite de oliva. Lave a cebola, corte em tiras e distribua sobre a carne.
- Descasque, lave e corte as batatas em meias-luas, adicionando-as à carne. Tempere novamente com sal, pimenta, regue com creme de leite e cubra com papel alumínio.
- Asse em um forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Rale o queijo e, 10 minutos antes do final do cozimento, polvilhe a refeição com ele e deixe dourar. Decore com salsa fresca picada. Bom apetite!