Introdução: Explorar novas receitas é uma jornada emocionante na culinária, e os Muffins Recheados com Queijo e Vegetais são uma opção irresistível. Essa criação perfumada, original e deliciosa promete encantar o seu paladar. Vamos mergulhar nos detalhes dessa receita única.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Óleo vegetal
- 4 ovos
- 2 cenouras
- 80ml de leite
- Páprica doce – a gosto
- Parmesão
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta, ervas, cebolinha
Passo a Passo:
- Preparação da Mistura de Alho e Manteiga:
- Adicione o alho espremido à manteiga derretida, criando uma mistura que dará um toque agradável de alho às suas tortas salgadas.
- Refogando os Vegetais:
- Pique finamente a cebola e frite-a em uma frigideira.
- Corte as cenouras em cubos e cozinhe em fogo baixo junto com a cebola.
- Adicione pimentões em cubos e tempere a gosto com sal e pimenta.
- Deixe a mistura de vegetais esfriar.
- Preparação da Mistura de Ovos e Queijo:
- Misture os ovos com o leite, sal e pimenta até obter uma consistência homogênea.
- Adicione queijo ralado finamente à mistura.
- Combinação de Misturas:
- Combine as misturas de vegetais e ovos, garantindo uma distribuição uniforme dos ingredientes.
- Montagem e Cozimento:
- Pincele a forma de muffin com óleo vegetal.
- Despeje a mistura de vegetais até a metade da forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos.
- Toque Final:
- Após o cozimento, transfira os muffins para papel manteiga e deixe esfriar.
- Sirva-os polvilhados com ervas e cebolinha, acompanhando bem diversos molhos à base de creme de leite, iogurte natural ou maionese com ervas e alho.
Conclusão: Esses Muffins Recheados oferecem uma combinação única de sabores e texturas, tornando-se uma opção versátil para qualquer ocasião. Experimente esta receita e descubra uma explosão de delícias em cada mordida. Bon appétit!