Ingredientes:
– 200g de massa curta (penne, fusilli, etc.)
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 1/2 pimentão verde picado
– 1/2 abobrinha picada
– 100g de peito de frango cozido e desfiado
– Sal e pimenta a gosto
– 1/2 xícara de molho de tomate
– 1 colher de chá de orégano
– Folhas de manjericão fresco a gosto
– Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
3. Acrescente os pimentões, a abobrinha e o frango desfiado. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Adicione o molho de tomate e o orégano. Cozinhe por mais alguns minutos para que o molho esteja bem aquecido.
6. Misture a massa cozida ao molho na frigideira. Mexa bem para que a massa fique envolvida pelo molho e ingredientes.
7. Finalize com folhas de manjericão fresco.
8. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Preparo: 20 minutos | Cozimento: 20 minutos | Tempo Total: 40 minutos | Calorias: 350 kcal | Porções: 4