Ingredientes:
– 250g de macarrão de sua escolha
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de tomate pelado (400g)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Queijo parmesão ralado, para servir
– Folhas de manjericão fresco, para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
3. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar dourado e perfumado.
4. Despeje o tomate pelado na frigideira e quebre os pedaços com uma colher de pau.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
6. Adicione o macarrão cozido ao molho de tomate na frigideira e misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido no molho.
7. Cozinhe por mais 1-2 minutos, apenas para aquecer o macarrão.
8. Sirva o macarrão rápido e prático em pratos individuais, polvilhado com queijo parmesão ralado e decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 15 minutos | Total: 25 minutos | Porções: Serve 2 pessoas