No jardim, onde crescem maçãs de variedades de outono ou inverno que são armazenadas a longo prazo, não se deve usar fertilizante nitrogenado no meio do verão.
Caso contrário, esses frutos absorvem muitos nitratos, o que reduz significativamente sua qualidade para armazenamento.
Para o armazenamento a longo prazo de maçãs de variedades de inverno, vale a pena prestar atenção à aparência delas antes de começar a colheita.
O portal poradbook aconselha sobre como armazenar maçãs para o inverno.
As maçãs que estão completamente maduras e prontas para a colheita devem ter mais da metade da cor característica de uma determinada variedade.
O próximo passo para preparar as maçãs para o armazenamento é classificá-las.
Também é necessário preparar antecipadamente um local de armazenamento para elas.
Para esse fim, branqueie as paredes com uma solução de cal extinta em uma proporção de 1,5 kg para 10 litros de água e para o piso use uma solução a 5% de sulfato de ferro.
Todos os recipientes, incluindo cestas e caixas, devem ser tratados com uma solução de bicarbonato de sódio.
Ao armazenar as maçãs nos recipientes, coloque uma camada de serragem, lascas, folhas ou pedaços de papel entre as camadas de maçãs.
Armazene as maçãs a temperaturas de 0°C a +2°C e com uma umidade de 80-90%.
Dicas sobre como armazenar maçãs para mantê-las frescas pelo maior tempo possível.
Para armazenamento a longo prazo, é necessário verificar cuidadosamente as maçãs e selecionar apenas as peças que não estão podres ou têm a casca muito danificada.
A temperatura ideal do ar para armazenamento a longo prazo é de 6 graus Celsius.
No entanto, a umidade adequada do ar para as maçãs também é muito importante, que deve ser de 80-90%.
Porões são espaços adequados.
Se não tiver um porão disponível, elas podem durar um tempo na varanda.
Coloque-as em uma caixa forrada com palha ou poliestireno e cubra com filme de bolha e um cobertor.
Assim, elas se conservarão por muito tempo mesmo na varanda.
Se não tiver uma varanda disponível, embrulhe cada maçã em um pedaço individual de papel jornal.
Elas manterão a umidade e se conservarão frescas por mais tempo.
Não as armazene em sacolas plásticas.
Espaços aquecidos da cozinha ou quartos, onde o ar é seco, não são adequados para armazenamento a longo prazo, pois as maçãs perdem sua suculência.
As maçãs emitem etileno, então não é adequado armazená-las perto de verduras ou flores.
O etileno fará com que não se conservem bem.
No entanto, o etileno também não é benéfico para as maçãs em si, portanto, é importante ventilar regularmente. O ideal é fazer isso em um dia ou noite chuvosos, quando o ar estiver úmido e fresco.
As maçãs devem ser armazenadas em caixas rasas (preferencialmente apenas em uma fila) e colocadas com o cabo para baixo.
De forma alguma lustre ou lave as maçãs antes de armazená-las, pois isso removerá uma camada protetora importante.
De vez em quando, verifique as maçãs para garantir que não estejam afetadas por mofo ou podridão.
As maçãs também se conservam melhor se forem separadas por variedades: as maçãs de uma variedade juntas duram mais.
Na geladeira, sim ou não?
Claro, você pode armazenar as maçãs na geladeira, mas observe que sua permanência prolongada na geladeira afetará seu sabor.
Armazene-as separadamente em uma caixa de frutas separada. Elas durarão aproximadamente 6 semanas.
Como armazenar batatas, cenouras, bananas e outros alimentos? Continuação do artigo na próxima página.