Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de mandioca
– 4 colheres de sopa de manteiga
– 1 maço de couve, finamente fatiada
– 1 cebola pequena, picada
– 2 dentes de alho, picados
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente a couve fatiada à frigideira e cozinhe até que murche e fique macia.
4. Lentamente, adicione a farinha de mandioca à mistura na frigideira, mexendo constantemente para garantir que fique bem incorporada e não queime.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que a farofa fique dourada e crocante.
6. Tempere com sal a gosto e sirva quente.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 10 minutos | Tempo Total: 20 minutos
Calorias: 200 kcal | Porções: 4 porções