ALGUNS OVOS NUNCA DEVEM SER CONSUMIDOS, FIQUE LONGE SE VOCÊ OS VER: A RAZÃO
Você sabia que alguns ovos não devem ser consumidos? Vamos ver quais são e por que não são comestíveis.
POR QUE ALGUNS OVOS NÃO PODEM SER COMIDOS
Geralmente, alguns tipos desses alimentos não podem ser consumidos se atingirem sua data de validade ou se estiverem visualmente danificados ou sujos. No entanto, em alguns casos, sua cocção não é segura.
Este é o caso, por exemplo, dos não pasteurizados, que podem conter bactérias nocivas como a salmonela, capazes de causar infecções alimentares. Se os ovos tiverem cascas rachadas ou fissuras, não devem ser consumidos, pois podem estar contaminados por bactérias externas.
Eles devem ser armazenados em temperatura ambiente por um longo período, especialmente em ambientes quentes, onde podem ter desenvolvido bactérias e, portanto, não são particularmente adequados para consumo.
Se um ovo exalar um odor desagradável ou tiver uma aparência anormal, é melhor não comê-lo. Para reduzir o risco de infecções alimentares, os ovos devem ser completamente cozidos até que a gema e a clara pareçam sólidas.
A discussão acima se aplica a diferentes tipos de ovos. No entanto, alguns ovos não podem ser consumidos por outras razões. Vamos ver quais são e a razão pela qual podem não ser consumidos.
O Tipo Que Nunca Deve Ser Comido
Você já ouviu falar dos ovos de peru? Bem, esse tipo de matéria-prima pode ser comido. Eles têm manchas marrons e parecem ligeiramente maiores que os ovos de galinha. Sua membrana e casca são mais espessas. Seu sabor é muito bom.
No entanto, apesar dessas características que os tornam muito atraentes, os ovos de peru não são amplamente consumidos, muito menos comercializados.
A razão disso reside na raridade da matéria-prima, o que os torna particularmente escassos. Na verdade, um peru é capaz de botar apenas um ovo por semana, o que, comparado a um ovo por dia para uma galinha, é muito pouco.
A produção limitada de peru impede seu consumo em massa. Além disso, por serem maiores e com clara mais densa, eles não podem ser usados em todas as preparações.
Dito isso, os ovos de peru são comestíveis, mas não são comercializados devido à sua disponibilidade limitada, o que os torna particularmente caros.
Isso impede seu uso em larga escala. No entanto, se você tiver a chance de experimentá-los, podem ser consumidos como os de galinha e armazenados na geladeira. Seu consumo é desaconselhado para pessoas alérgicas a esse alimento, assim como é para os ovos de galinha.