_____Ingredientes:_____
– 1 litro de leite
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1/2 colher (chá) de sal
– Manteiga para untar
– Cobertura:
– 1/2 lata de leite condensado
– 1 colher (chá) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 100 g de chocolate meio amargo picado
_____Modo de Preparo:_____
1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o sal.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até começar a levantar fervura.
3. Mexa sem parar até engrossar e começar a açúcarar.
4. Desligue e bata com uma colher por 3 minutos.
5. Despeje em um refratário pequeno untado e deixe esfriar.
6. Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
7. Mexa sem parar e cozinhe por 5 minutos, depois de iniciada a fervura.
8. Desligue e junte o chocolate. Mexa até derreter por completo.
9. Espalhe sobre o doce de leite, alisando com uma espátula.
10. Deixe secar.
11. Corte em quadrados e sirva.
Preparo: 20 minutos | Cozimento: 25 minutos | Tempo Total: 45 minutos | Calorias: 185 kcal | Porções: 12 porções