Ingredientes:
2 xícaras de coco fresco ralado
1 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de água
Pitada de sal
Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, misture o açúcar mascavo, a água e uma pitada de sal.
Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione o coco fresco ralado à mistura de açúcar e mexa bem para incorporar.
Continue cozinhando o coco, mexendo constantemente, até que comece a dourar e ficar crocante.
Retire a frigideira do fogo e transfira imediatamente o coco queimado para uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando em uma camada uniforme.
Deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar em um recipiente hermético.
Tempo de Preparo: 5 minutos | Tempo de Cozimento: 10 minutos | Porções: 8 porções | Kcal: 120 kcal