Ingredientes:
1 frango inteiro, cortado em pedaços
2 litros de água
1 xícara de arroz
2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
2 talos de salsão, cortados em pedaços
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho, picados
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
Direções:
Em uma panela grande, coloque o frango e cubra com água. Deixe ferver em fogo médio-alto por alguns minutos, removendo a espuma que se forma na superfície.
Adicione o arroz, as cenouras, o salsão, a cebola, o alho, a folha de louro, o sal e a pimenta à panela.
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o arroz esteja macio.
Retire o frango da panela e desfie a carne. Descarte os ossos e a pele e retorne a carne desfiada à panela.
Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Sirva quente, finalizando com o cheiro-verde picado.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Tempo Total: 40 minutos
Kcal: 220 kcal | Porções: 6 porções