Canja de Galinha da Vó Marília

Ingredientes:

1 frango inteiro, cortado em pedaços

2 litros de água

1 xícara de arroz

2 cenouras grandes, cortadas em rodelas

2 talos de salsão, cortados em pedaços

1 cebola grande, picada

3 dentes de alho, picados

1 folha de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado para finalizar

Direções:

Em uma panela grande, coloque o frango e cubra com água. Deixe ferver em fogo médio-alto por alguns minutos, removendo a espuma que se forma na superfície.

Adicione o arroz, as cenouras, o salsão, a cebola, o alho, a folha de louro, o sal e a pimenta à panela.

Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o arroz esteja macio.

Retire o frango da panela e desfie a carne. Descarte os ossos e a pele e retorne a carne desfiada à panela.

Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Sirva quente, finalizando com o cheiro-verde picado.

Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Tempo Total: 40 minutos

Kcal: 220 kcal | Porções: 6 porções

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