Coquinho Doce Junino

Ingredientes: 2 xícaras de coco fresco ralado 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água Cravos-da-índia a gosto Canela em pau a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido e a calda começar a ferver, adicione o coco … Ler mais

Peixe Cozido no Leite de Coco

Ingredientes: 6 postas de cação ou robalo Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas em rodelas 4 tomates em rodelas 1/2 pimentão verde em rodelas 1/2 pimentão vermelho em rodelas 1/2 pimentão amarelo em rodelas 1 vidro de leite de coco light (200 ml) 1/2 xícara (chá) de ervas … Ler mais