Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de leite morno
30g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo de boa qualidade
1/2kg de farinha de trigo (ou mais se necessário, apenas 50g)
1 gema para pincelar
Orégano a gosto
Recheio:
300g de muçarela (ou queijo prato ou queijo fresco)
300g de presunto
Tomates e orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Misture o fermento com o açúcar, acrescente o óleo, o leite morno e, aos poucos, adicione a farinha, por último o sal. Deixe crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (teste a consistência da massa colocando uma bolinha em um copo com água; quando ela subir, a massa está no ponto).
Divida a massa em pedaços do tamanho desejado e abra com um rolo. Adicione uma porção do recheio, enrole e achate com as mãos. Deixe crescer por mais quinze minutos, coberto com papel filme.
Pincele a superfície dos sanduíches com gema de ovo batida e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Rendimento: Varia conforme o tamanho dos sanduíches